Los celiacos son personas que no puede comer trigo y gluten que han quedado olvidados por muchos restaurantes y panaderías y son un público que ya supone el 1% de la población que podemos explotar y por tanto aquí podemos encontrar una buena oportunidad de negocio.
En la actualidad los supermercados están dándose cuenta de ello y están comenzando a ofertar productos adecuados para este tipo de público pero este proceso aún no ha llegado a otro tipo de comercios y donde nosotros podemos aprovechar para sacar provecho y ofrecer a un público olvidado lo que tiene derecho a poder consumir.
Para atraer a los celiacos podemos ofrecer repostería y menús donde no haya gluten, pero, ¿sin gluten es difícil hacer que algo este bueno? No, eso no es verdad. En los últimos años han ido surgiendo recetas para este tipo de público que producen productos de gran sabor y que no tienen nada que envidiar a los que sí llevan gluten.
Restaurantes y panaderías para celiacos